Kirjeldus
Täistera-rukkijahu sisaldab mitmesuguseid mineraalaineid ja vitamiine (paljusid B-grupi vitamiine). Lisaks leiva tegemisele saab täistera-rukkijahu kasutada veel muudegi küpsetiste valmistamisel koos teiste jahudega ning valmistada sellest küpsiseid ja rukkijahuvahtu. Rukkil on läbi aegade olnud eestlaste köögis tähtis roll ja rukkijahust valmistatakse paljusid traditsioonilisi toite.
