Kirjeldus
Pähklise maitsega proteiiniallikas. Kanepijahu sisaldab vähesel määral ka kanepiõli (enamus on välja pressitud), seetõttu saab hõlpsasti kasutada nisujahu asendajana. Küpsetistes kasutada kuni 1/4 kanepijahu nisujahuga segamini, kuna kanepijahu ei kerki. Kasutatakse: kastmetes, jogurtis, tervisejookides, kotlettides, küpsetistes jm. toidulisandina. Soovitatakse spordi harrastajatele, taimetoitlastele, dieedi puhul, gluteenitalumatuse ja seedehäirete korral.
