Kirjeldus
Tume jahu on valmistatud toortatrast ja tatrakestadest. Osa kestadest on peenestatud ja osa jahvatatud. Peenestatud kestad võib soovi korral välja sõeluda. Toortatart ei ole kuumtöödeldud ning on jätkuvalt elujõuline, mida tõestab ka asjaolu, et see idaneb.
