Kirjeldus
Sisaldab ohtralt kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Ka kalorisisaldus on väga väike, seega on roheline sibul igati kasulik. Peenestatud rohelist sibulat tasub toidule lisada valmistamise lõpus, sest muidu kaotab roheline lisand maitse ning väheneb ka vitamiinide sisaldus. Omapärase lõhna annavad sibulavartele eeterlikud õlid, mis ergutavad ka seedenäärmete talitlust ja seedenõrede eritumist. Kaudselt lähtub sellest ka sibula söögiisu suurendav toime. Rohelist sibulat tasub hoida jahedas ja püsiva õhuniiskuse juures.
