Kirjeldus
Seda on hea määrida krõbedale saiale. Meekreem on tuntud ka kreemja mee või võidemee nime all. Protsess seisneb mee mehhaanilises segamises teatud aja vältel. Selle käigus lihvitakse suhkru (glükoosi) kristalle sääraselt, et viimased omavahel enam ei haakuks. Tulemusena muutub mesi kreemjaks ning pehmeks, säilitades oma algsed omadused ja kvaliteedi.
