Kirjeldus
Juurseller on peterselli kõrval üks Euroopa levinumaid supijuuri. Toiduna või toidulisandina parandab seller söögiisu, on hea diureetikum ja mõjub soodsalt ainevahetusele. Madala kalorsusega ja suure vitamiinisisaldusega juursellerit kasutatakse sageli just vormiroogades, erinevates lihatoitudes ja suppides. Salatile lisatud värske juurseller annab toidule meeldiva pähklise maigu.
