Kirjeldus
Aeduba ehk türgi uba on kõrge toiteväärtusega ja maitsev köögivili. Aedoad sisaldavad rohkesti valku, mineraalaineid ja vitamiine. Vitamiinidest on aedoas olemas peaaegu kõik B-grupi vitamiinid, karotenoidid (A-vitamiini eelvitamiinid) ja C-vitamiin. Aedoa terades sisaldub vaske ja tsinki rohkem kui enamikus köögiviljades. Soodne naatriumi ja kaaliumi vahekord kiirendab vee eraldumist kudedest. Kasutatakse suppide, hautiste, salatite ja ühepajatoitude valmistamiseks.
